这是大蒜价格下滑的重要因素

2021-01-04 18:28

“由于去年大蒜的价格疯狂走高,大蒜产地的农民就增加了大蒜的种植面积。从天气来看,今年的气候更加适合大蒜的生长,使大蒜产量增加,这是大蒜价格下滑的重要因素。”有批发大蒜的批发商告诉记者。

有专业人士分析,2006年以来,大蒜种植出现典型的“价格上涨——跟风种植——价格下跌——种植减少”的恶性循环局面。“这与种植大蒜的人员对市场销售的情况信息不对称有关。”有业内人士认为,大蒜与一般农产品不同,大蒜在冷库里存上一两年都没问题。正是看中了大蒜可长期保鲜的特性,部分大贸易商和社会游资以减产或增产为由头,囤积大蒜“调控”市场供给。

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对此,有农产品分析师建议,政府应该出台政策鼓励扶持农户进行大蒜深加工,并多发展早熟品种、错开大蒜集中上市时间,以增加抗风险能力。农户可以增加种植大蒜以外的新品种,如蒜苔,蒜苗等,不断扩大农产品的多元化销路。

不过,虽然大蒜批发价格下滑,记者走访广州沃尔玛、美思佰乐等超市发现,有品牌的包装大蒜价格并不便宜。按照每公斤的价格计算,这些大蒜的价格在27元—55元之间。

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